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崗位職責(zé)/職位描述

Service Attendant/Hostess/Bartender report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation.

餐廳服務(wù)員管理餐廳幫工，同時(shí)向餐廳主管/副經(jīng)理/經(jīng)理匯報(bào)。他/她要在管理層所稱述的標(biāo)準(zhǔn)下提供客人所需并提供超越客人期望的服務(wù)，他還要負(fù)責(zé)處理一些特殊的客人需求，并保持每一個(gè)工作區(qū)域干凈整潔有秩序。




工作職責(zé)/職位描述:


1. 始終保持給予客人的服務(wù)及出品都是始終如一的高標(biāo)準(zhǔn)。

2. 演示出引以為豪的工作場(chǎng)所和高質(zhì)量的保證。

3. 通過日常的工作讓客人滿意并體驗(yàn)的我們的支柱，傳奇及文華東方會(huì)議的服務(wù)經(jīng)歷，來維持公司的價(jià)值觀和公司文化，從而完成我們的使命。

4. 無時(shí)無刻為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5. 有禮貌及高效地為客人效勞。

6. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)。

7. 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水。

8. 能正確點(diǎn)擊POS系統(tǒng)上面的所有項(xiàng)目，并在每次“送單”之前再?gòu)男聶z查一遍。

9. 與廚師溝通關(guān)于客人對(duì)食物的特殊要求。

10. 確保備餐間及工作柜的用具齊全。

11. 維護(hù)后場(chǎng)的清潔干凈，安全，整齊。

12. 確保所有出品在遞賬單給客人之前上齊。

13. 負(fù)責(zé)收銀員的工作。

14. 維護(hù)及提供自助餐菜牌。

15. 最大限度的令客人滿意。

16. 根據(jù)預(yù)定的情況擺臺(tái)。

17. 確保送到客人桌子上出品是正確無誤的。

18. 參與每個(gè)天，每個(gè)星期，乃至每個(gè)月的盤點(diǎn)。

19. 當(dāng)客人餐桌上有食物碎屑的時(shí)候清理桌面。

20. 真心感謝每一個(gè)來餐廳用餐的客人，謝謝他們的到來。

21. 必須清晰的了解所有有關(guān)文化東方酒店管理集團(tuán)和餐飲部的信息。

22. 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使。

23. 維護(hù)酒店所有的資產(chǎn)。



崗位要求：


1. 熟練掌握菜單及酒水單

2. 具備英文溝通能力者優(yōu)先

3. 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴

4. 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作

5. 有團(tuán)隊(duì)精神

6. 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求