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餐飲服務(wù)主管（西餐廳/大堂吧/宴會/送餐）
職位性質(zhì)：全職
工作地區(qū)：廣東省廣州市
招聘人數(shù)：1人
學(xué)　　歷：不限
工作經(jīng)驗：不限
所 在 地：不限
戶 籍 地：不限
提供食宿：提供食宿
年齡要求：不限
計算機能力：不限
語言要求：英語(一般)
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
薪資待遇：4千-5千
職位有效期：2022-09-15至2023-04-25
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)

1、營運
按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。
與客人進行積極的互動，來尋求反饋。
在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。
在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。
為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。
為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。
找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。
確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。
通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。
理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。
運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。
以身作則來激勵我們的員工取得成功。
2、人力資源
通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。
通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。
根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。
3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。
確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。
積極推動部門與部門之間的關(guān)系。
崗位要求
必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗
有較好的服務(wù)精神和溝通技巧